Tante Timmie Kookt voor de eerste keer in Studio PuRRR

De eerste editie van Tante Timmie Kookt! gisteravond mocht er ook zijn! Een gezelschap van 12 mensen was aan de lange gedekte tafel in het pop up restaurant van onze partner Studio PuRRR geschoven. Voor een avond in het teken van lekker samen eten, gesprekken over allerhande onderwerpen en een vleugje kunst en cultuur, deze eerste keer in de vorm van een kleine expositie van Witty Art: het werk van kunstenares Christy de Witt, samen met onze buurtkok Deborah van de Beld de mede-initiatiefnemer van Studio PuRRR. Beide creatief en sociaal ondernemers maken in die hoedanigheid uit van het kernteam van Schiezicht.

 

Voor deze eerste keer pakte Tante Timmie meteen uit met een Aziatische 4-gangenmaaltijd in zowel een vlees- als een vegetarische variant: als amuse Vietnamese rice springrolls (vega) (met een glaasje Prosecco) gevolgd door tom kha soep (vega) en als hoofdgerecht kruidige gebraden kip in pandanblad en/of gewokte gemarineerde oesterzwammen met gestoomde broccoli met oestersaus en sesam, paksoi rolletjes met koriander-limoensaus, geserveerd met rode rijst. Als toetje zette Tante Timmie verse mango met mango-citroen sorbet ijs op tafel.

     

Een goed gevulde dis nodigt uit tot het uitwisselen van gedachten en ervaringen en dat deden de aanwezigen gasten, allen afkomstig uit Delfshaven, dan ook naar hartelust. Van de voor- en nadelen van de deeleconomie en leenfietsen in het bijzonder (wekken oBikes nu extra ergernis op omdat ze ook nog eens lelijk géél zijn?) tot aan de onvermoede verbindende krachten van Pokémon Go als het gaat om communitybuilding en nog veel meer, het kwam allemaal voorbij aan de lange tafel van Tante Timmie.

Met een goed gevulde maag, vele indrukken rijker en enige uren later gingen de gasten huiswaarts – al informeerde er al een paar meteen naar de vólgende keer. Want geloof ons, Tante Timmie heeft de smaak te pakken. Houd de Facebook en/of Instagram van Studio PuRRR dan ook goed in de gaten en zorg dat je er de volgende keer bij bent!

Tante Timmie Kookt!
Een heerlijke, versbereide maaltijd door Tante Timmie, verrijkt met een vleugje kunst en een snufje cultuur en geserveerd met knipoog. Leuke tafelgenoten, goede gesprekken en boeiende ontmoetingen in het pop-up atelierrestaurant van Studio PuRRR.

Onder het motto ”Verandering van spijs doet eten” serveert Tante Timmie (bijna) elke maand weer een andere versgemaakte, voedzame maaltijd, als het even kan bereid met biologische en organische producten. Daarvoor doet Tante Timmie haar boodschappen zoveel mogelijk bij lokale ondernemers uit Delfshaven.

Van eenvoudige eenpansmaaltijd tot andere keer een heerlijk drie- of viergangendiner of een compleet surprisemenu. Het is maar net waar Tante Timmie zin in heeft!

Een ander wisselend ingrediënt van Tante Timmie Kookt: een extra vleugje kunst, een speciaal thema of leuke gast(kok).

Tante Timmie Kookt is een project van Studio PuRRR, creatieve & culinaire projecten.
Uitvalsbasis van TWC Works & The House of Westenwind.