Mooie afsluiting van de Kaapverdiaanse Kookworkshops voor dit jaar!

Zondag 28 oktober jl. was de allerlaatste van de populaire Kaapverdiaanse Kookworkshops van dit jaar. Onder leiding van kok Saul Silva Monteiro leerden de cursisten hoe zelf polvo (inktvis) met Kaapverdiaanse rijst te bereiden. Na afloop werden alle zelfbereide heerlijkheden ter plekke genuttigd onder begeleiding van (voor de liefhebbers) een goed glas wijn!

 

De Kaapverdiaanse Kookworkshops komen terug in 2019, lees er alles over op Facebook!

Volle Kadekantine voor Schaften aan de Schie met shaksuka!

Gisteren een uitverkochte editie van de Schaft! Vaste buurtkok Deborah had overheerlijke Shakshuka gekookt: een smakelijk gerecht dat veel en vaak gegeten wordt in het Midden-Oosten en het Middellandse Zee gebied, met als basis een kruidige tomatensaus met bonen en in de saus gepocheerde eieren. Bij al dat lekkers serveerde Deborah een frisse salade met munt en watermeloen, rijst en brood. Er was versgezette koffie en thee na, met een selectie uit verschillende soorten wafels en koekjes.

Ook mochten we weer wat nieuwe gezichten verwelkomen bij deze Schaft en er werd nog tot lang nagepraat bij ons in de Kadekantine, want dat is, naast natuurlijk het lekkere eten, waar het allemaal om draait: ontmoetingen tussen mensen. Elkaar in een ontspannend sfeer even bijpraten over van alles dat er speelt in de buurt of om nieuwe mensen leren kennen, het gebeurt allemaal aan de dis bij Schiezicht!


 

Voor een impressie, bekijk ook vooral het filmpje hieronder dat tijdens deze goed gevulde Schaft gemaakt is. Zeg nou zelf, daar wil je toch ook een keer bij zijn?

De eerstvolgende Schaften aan de Schie is op donderdag 25 oktober a.s. en dan is het weer tijd voor onze Tiroler Abend. Dan koken buuf Julia en Sandra een aantal klassiekers uit de Oostenrijkse keuken op het menu, namelijk:  schwammerl in rahmsosse (paddenstoelen in roomsaus), serviettenknodel (knoedels) geserveerd met groene salade en linzentorte (taart) toe! Een heerlijk herfstig maal!

Er is nog plek, meld je snel aan via schaftenaandeschie@schiezicht.com (dan rekenen we ook echt op je komst). Mee eten kost € 3,50 per volwassene en € 2,- per kind. Let op: neem wel je eigen drankjes mee!

 

”Kweeperenparty” markeert eerste bijeenkomst van Kookclub Kadekantine:

Gisteravond was het de aftrap van een supertof nieuw initiatief bij ons in Schiezicht: de eerste bijeenkomst van de Kookclub Kadekantine. Samen met andere foodies experimenteren met nieuwe of juist oude (vergeten) technieken of ingrediënten. Of ”lelijke” en overbodige groenten redden van de afval en grote oogsten fruit gezellig samen wegwerken.

Dat kan allemaal bij Kookclub Kadekantine!

Zo kregen we via buuf Hetty (ook bekend van het Dakpark Rotterdam) een hele kist geurende kweeperen. Daarmee was ook meteen de eerste editie van de Kookclub Kadekantine gisteravond een feit. Een avond met veel proeven en kletsen (natuurlijk over kweeperen, maar ook recepten uitwisselen en over heel veel ander eten) en flink doorwerken (en dat ook nog wat avondjes thuis daarna, maar dat mocht de pret niet drukken).

Zo verwerkten we gezamenlijk eigenlijk bijna ongemerkt ruim 34 kilo rijpe kweeperen, die anders ongebruikt waren weggegooid, tot heel veel porties dulce de membrillo (Spaanse kweepeerpasta, wordt vaak samen gegeten met kaas, bijvoorbeeld manchego), kweeperenlikeur en kweeperengelei.

Over drie maanden volgt een proefavondje!

Met dank aan Diana van Ewijk, ook wel bekend als Soephoofd voor de toffe foto’s van deze heuse ”kweeperenparty” als geslaagde start van de Kookclub Kadekantine!

Heb jij een leuk idee voor de Kookclub Kadekantine? Laat het ons weten via mail: schaftenaandeschie@schiezicht.com, dan doen en denken we mee!

 

Buuf-van-ver Marina kookt heerlijke chili sin carne voor de buurt

Gisteren was het bij ”De Schaft” de beurt voor een nieuwe buurtkok, namelijk Marina. Éigenlijk woont Marina zelf niet in de buurt, niet eens in Delfshaven of Rotterdam – Marina woont helemaal in België! Aangezien ze echter heel vaak in de buurt te vinden is en ze zich ook echt betrokken voelt bij de buurt, bood ze zichzelf spontaan aan om een keer te koken tijdens Schaften aan de Schie!

Zo gezegd, zo gedaan: Marina zette gisteren een smakelijke chili sin carne ofwel de vegetarische variant van de beroemde Mexicaanse bonenschotel op tafel. De aanwezige Schafters lieten het zich weer goed smaken, zoals je op de foto’s kunt zien!

En het leuke is: Marina vond het zelf zo geslaagd, dat ze waarschijnlijker vaker gaat koken tijdens de Schaft, hoe leuk is dat!

     

De volgende Schaft is op donderdag 11 oktober en dan serveert onze vaste buurtkok Deborah een overheerlijke Shakshuka: kruidige schotel uit het Midden-Oosten op basis van tomatensaus mèt gepocheerd eitje. Alvast aanmelden? Mail dan naar schaftenaandeschie@schiezicht.com en wees verzekerd van een plekje! Mee-eten kost € 3,50 per volwassene en € 2,- per kind en neem je eigen drankje(s) mee!

 

 

Onze Kadekantine in Italiaanse sferen tijdens De Schaft!

Onze Kadekantine omgetoverd tot La Cucina Italiana, want het was een Schaft in Italiaanse sferen gisteravond. Onze eigen Mirjam Kroon (lange tijd vrijwilliger voor Cultuur Caleidoscoop, nu nog steeds betrokken bij ons als gastvrouw voor Creatief Welzijn Senioren) en haar vriend André Vollering (die momenteel bij ons een vitrine-expo heeft met zijn sculpturen en prints) verzorgden een Italiaans drie-gangenmenu van allure!

    

De Schafters konden eerst genieten van een overheerlijke bruschetta als voorgerecht, waarna ze konden kiezen uit twee soorten pasta (rigatoni of spaghetti) met twee soorten sauzen: bolognese (met gehakt) en peperoni (vegetarische variant). Daarna was er nog nog gelato ofwel heerlijk Italiaans schepijs toe en natuurlijk biscotti amaretto (Italiaanse koekjes en cakejes) bij de koffie toe. Voor de liefhebbers hadden de gastvrouw en gastheer twee grote flessen Chianti neergezet.

     

André had een selectie van Italiaanse muziek meegenomen, o.m. van de beroemde Italiaanse componist Nino Rota, bekend van Italiaanse filmklassiekers van o.m. Federico Fellini (La Strada, La Dolce Vita) en natuurlijk (wie kent ‘m niet) de soundtrack van The Godfather.  Natuurlijk speelde André zelf ook een aantal bekende Italiaanse liedjes op zijn accordeon.

 

 

We waanden ons even in La Bella Italia, gisteravond aan de Spangesekade!

De volgende Schaft is op donderdag 27 september en dan serveren we Chili Sin Carne (dus zonder vlees) van Buurvrouw Marina. Alvast aanmelden? Mail dan naar schaftenaandeschie@schiezicht.com en wees verzekerd van een plekje!

Kruidige bulgurschotel tijdens een zomerse Schaft

Een fijne zomerse Schaften aan de Schie, gisteravond met op het menu een vers bereide maaltijd door buurtkok Rehab. Zij schotelde de aanwezige Schafters een overheerlijke maaltijd uit de Syrische keuken voor: kruidige mujardara (linzenschotel met rijst en gebakken uien) en fatosch (salade).  Het was weer smullen geblazen bij ons aan de Spangesekade!

 

 

Een welkome maaltijd ook voor Team Schiezicht, want… nog maar drie dagen te gaan tot de vijfde editie van ons  jaarlijkse Kadefestival op zondag 26 augustus a.s. Dan transformeren we de Spangesekade weer voor een dag (van 12.00 tot 20.00u) tot dè plek waar al dat creatieve en ondernemende potentieel van Bospolder-Tussendijken zelf kunt ontdekken, met een uitgebreid programma vol live muziek, creatieve workshops, wateractiviteiten, kunst en rondleidingen, een lokale ondernemersmarkt en een kleedjesmarkt voor en door de kids.

Volg ons op Facebook en Instagram voor updates over het programma!

Volop spanning tijdens Wedstrijd Pannenkoeken Bakken bij Schiezicht!

Afgelopen dinsdag vond onze jaarlijkse Wedstrijd Pannenkoeken Bakken plaats, een onderdeel van Koken Met Kids tijdens ons Zomerprogramma.

Ruim 15 kinderen uit Delfshaven waren naar onze Kadekantine gekomen, gewapend met hun geheime ingredient om (onder begleiding van ouders/verzorgers) de allerlekkerste pannenkoek te bakken. Een deskundige jury proefde alle baksels en gaf na afloop haar strenge, maar rechtvaardige oordeel.

Het werden een paar spannende en smakkelijke uurtjes bij Schiezicht en om het allemaal nog een stukje spannender te maken was lokale TV-zender Open Rotterdam aanwezig en maakte dit ontzettend leuke impressie van de middag:

De gelukkige winnaars, broer-en-zus-duo Lavinia en Massimo, door de jury geroemd om hun teamwork, mochten samen een mooie beker in ontvangst nemen – maar alle deelnemers ontvingen een medaille voor hun deelname. Want, bij Koken met Kids geldt: winnen is natuurlijk leuk, deelnemen is net zo belangrijk èn leuk!

Kom ook naar de volgende editie van Koken met Kids op dinsdag 21 augustus: dan gaan we samen met elkaar Grappige Pizza’s maken! Samen bereiden we het echt vers pizzadeeg, maken we de saus en bedenken we grappige toppings van verse kruiden en groenten.

Koken met Kids is een samenwerking van ons kinderprogramma Cultuur Caleidoscoop en Schaften aan de Schie. Deze twee speciale edities van Koken met Kids maken deel uit van het Zomerprogramma van Schiezicht dat loopt van 1 tot en met 31 augustus met als hoogtepunt het jaarlijkse Kadefestival op zondag 26 augustus van 12.00 tot 20.00.

Het Kadefestival is hèt buurtfestival van Bospolder-Tussendijken en viert op zondag 26 augustus a.s. alweer het vijfjarig bestaan op de Spangesekade met een boordevol en gevarieerd programma voor jong èn oud: live muziekoptredens, creatieve workshops, kunstexpositie, kinderactiviteiten, een lokale ondernemersmarkt en een uitgebreid waterprogramma op de Schie.

Het Kadefestival is gratis toegankelijk en eten en drinken zijn verkrijgbaar tegen lokale prijzen.

Check het complete programma van het Kadefestival 2018 nu hier.

Kadefestival Delfshaven viert 5-jarig bestaan met een Zomerprogramma!

Het Kadefestival Delfshaven is hét festival van Bospolder-Tussendijken. Op zondag 26 augustus van 12.00 tot 20.00 uur viert het Kadefestival het 5-jarig bestaan op de Spangesekade.

Het Kadefestival is ook dit jaar weer gratis toegankelijk. Eten en drinken is verkrijgbaar tegen betaalbare prijzen. Er is een gevarieerd aanbod van muziek- en theater optredens, creatieve workshops, kunstexposities, een markt met lokale ondernemers en volop wateractiviteiten op de Schie.

Het Kadefestival is er voor jong èn oud, dus kom en geniet van al dat creatieve en ondernemende dat dit toegankelijke buurtfestival te bieden heeft!

Net alle voorgaande edities is het programma van het Kadefestival samengesteld samen met en door bewoners en ondernemers uit Delfshaven, in het bijzonder uit Bospolder-Tussendijken. Binnenkort komen we met de eerste preview van het programma, dus nog heel even geduld!

Dat is nog niet alles, want …

Zomerprogramma
Vanwege het 5-jarig bestaan trakteert het Kadefestival gedurende gehele maand augustus op een Zomerprogramma. In de periode van woensdag 1/m vrijdag 31 augustus vinden allerlei leuke, leerzame zomerse activiteiten plaats in en rondom Schiezicht.

Er is van alles te doen! Zo leert de Kaapverdiaanse dansgroep Flores das Ilhas jou de mazurka dansen, kun je de Schie plasticvrij helpen maken met Plastic Whale of je beste act tussen de schuifdeuren opvoeren tijdens de Bonte Zaterdagavondtrein van Studio PuRRR. Ontdek Bospolder-Tussendijken met stadsgids Ferrie Weeda vanaf de Schie tijdens de varende wijksafari BoTu Boottour en kom kunst kijken tijdens onze Zomerexpositie met werk van lokale kunstenaars uit Delfshaven. Je kan ook aanschuiven tijdens onze buurtmaaltijden Schaften aan de Schie en er zijn leuke buitenactiviteiten voor de kids met ons kinderprogramma Cultuur Caleidoscoop.

Bekijk hieronder het programma of download de PDF hier òf ga naar de maand Augustus in onze Online Agenda!

De meeste activiteiten zijn gratis of er wordt een kleine bijdrage gevraagd.


Graag tot ziens bij één van de vele, leuke activiteiten van ons Zomerprogramma en natuurlijk bij het Kadefestival zelf op zondag 26 augustus!

Vrijwilligers gezocht voor het Kadefestival!
Wij zoeken nog vrijwilligers om mee te draaien tijdens het Kadefestival: als lid van ons Hallo/Goodbye-team, de op- en afbouwploeg en het barteam.

Alle informatie over deze leuke vrijwilligersvacatures vind je hier.

De populaire Kaapverdiaanse Kookworkshops zijn er weer!

Wegens groot succes op herhaling bij ons in Schiezicht: de Kaapverdiaanse Kookworkshops! En ditmaal voor niet één, maar meerdere workshops gedurende het hele jaar in de periode februari tot en met oktober.

Wegens groot animo waren de eerste van deze nieuwe reeks Kaapverdiaanse Kookworkshops in februari en op 4 maart jl. al meteen uitverkocht, nog voor wij de kans hadden gehad ze op onze website te zetten… maar niet getreurd, je kunt je vanaf nu aanmelden voor de volgende workshops, namelijk:

En… als volger van Schiezicht krijg jij ook nog eens een exclusieve korting van 10% op de prijs van € 40,- p.p. per workshop!

Meld je dan via info@kaapverdiaansekookworkshops.nl of stuur een bericht op de Facebook pagina en gebruik de speciale kortingscode: SchiezichtCaboVerde2018.

Wees er snel bij, want het gaat echt enorm hard met de inschrijvingen voor deze razend populaire kookworkshops. Wij weten wel waarom, want behalve dat je er ontzettend veel opsteekt over de Kaapverdiaanse keuken, is het ook nog eens enorm gezellig èn natuurlijk sluit je altijd af met een gezamenlijke maaltijd met bijpassende wijn. Samen kokende en etende, leer je ook nog het een en ander over de warme en gastvrije Kaapverdiaanse cultuur. Aanrader dus!

Voor de rest van het jaar staan de volgende Kaapverdiaanse Kookworkshops in de planning. Deze is nog ovb van wijzigingen in het programma. Namen van gastkoks e.d. worden z.s.m. bekend gemaakt. Wil je meer info of op de wachtlijst, laat het dan weten via: info@kaapverdiaansekookworkshops.nl.