Berichten

Ondanks het weer, toch een stralende Royal Breakfast tijdens Koningsdag!

Ondanks het tegenvallende weer tijdens Koningsdag, toch een geslaagde Royal Breakfast bij Schiezicht. Met het oog op de verwachte regen, wind en koude, hadden wij een deel van ons programma naar binnen verplaatst. Zo werd het buurtontbijt geserveerd in de Kadekantine en vonden de workshops stippen en mozaieken plaats in het Kadeatelier. De buitentent op de Spangesekade bood onderdak aan het muziekprogramma en andere activiteiten terwijl andere aanbieders het risico namen om in de buitenlucht te staan – maar wel uitgerust met o.m. tentzeilen en poncho’s voor het geval dat.

Er vielen inderdaad enkele buien maar die waren gelukkig kort van duur en mochten de pret niet drukken. En tussen de bedrijven door scheen het zonnetje ook nog flink aan over de Spangesekade.

En, weer of geen weer, de sfeer zat er gewoon goed in deze zaterdagochtend. Samen met AnDijvie Natuurvoeding en Rechtstreex Tussendijken konden we weer zorgen voor een een heerlijk en uitgebreid ontbijtbuffet. En een aantal buren had ook zelf een en ander aan lekkers meegebracht. Er was van alles: lekkere verse broodsoorten, zoet en hartig beleg, yoghurt- en mueslisoorten, fruit en groenten, kaas- en vleesplateau. Oranje versnaperingen waren er ook, zoals vegetarische Koning Willy broodjes èn uiteraard oranje tompoucen.

 
 

Gedurende het ontbijt konden de eters genieten van een live muziekprogramma, samengesteld door onze eigen Ania Katynska. Er waren sfeervolle en intieme optredens van eerst het duo Omar Ka & Marco Broere en daarna singer-songwriter Kaoutar Gadir; waarna de soul & funkformatie (in kleine bezeztting) Auxs & The EQ’s voor hart (en lijf) verwarmende beats zorgden en het duo The Rodeo Roses met covers van bekende countrymusic & rockclassics het programma afsloot.

 

In het Kadeatelier hadden Julia Kolbeek (Dots Design) en Mirjam Kroon lekker veel aanloop voor hun workshops, terwijl ook het buitenprogramma grotendeels doorgang kon vinden (afgezien van die twee buien).

 

Irene Siekman (podiumdichter en theatermaker) verzorgde een workshop stiftgedichten, waarbij deelnemers met door zinnen weg te strepen tot een eigen gedicht kwamen. Ons eigen kinderprogramma Cultuur Caleidoscoop was er met een workshop buttons maken en met Stichting Kinderspel had een leuke (mini)speurtocht uitgezet; en ook onze Patrick was weer present met ”Vissen” en andere oud Hollandse spelletjes.

 

Het was hartverwarmend te zien dat een aantal buurtkinderen vastbesloten waren het weer te trotseren om mee te doen aan onze kleedjesmarkt, immers ook voor de gelegenheid verplaatst naar de Spangesekade. Uiteraard met hulp van hun ouders/verzorgers. Uiteindelijk werd er onderling nog aardig wat verhandeld en vonden veel zolderspulletjes een nieuwe eigenaar.

 

Iets verderop konden mensen meedoen met het project Zelfportretten van Delfshaven: tekenen op levensgrote XL meubels met kunstenaars Brecht Hermans en Hans Bossman i.s.m. Theater Babel Rotterdam, onze buren van verderop de Mathenesserdijk.

 

Samengevat, het weer was een serieuze spelbreker maar absoluut geen sfeerbederver en met het nodige improvisatie- en teamwerk zijn we er toch in geslaagd om een mooi, kleinschalig Koningsdagprogramma neer te zetten, samen met elkaar en partners en vooral samen met onze buren en buurtgenoten. En daar zijn we trots op!

Een uitgebreid videoverslag en slideshow met nog meer foto’s van deze sfeervolle Royal Breakfast volgen zo spoedig mogelijk.

De Royal Breakfast werd mede mogelijk gemaakt door de ondersteuning door Gemeente Rotterdam, de Gebiedscommissie Delfhaven, Cultuurscout Delfshaven, onze partners An-Dijvie Natuurvoeding en Rechtstreex Rotterdam Tussendijken; en de vrijwillige inzet van bewoners en ondernemers uit de buurt!

Mooie afsluiting van de Kaapverdiaanse Kookworkshops voor dit jaar!

Zondag 28 oktober jl. was de allerlaatste van de populaire Kaapverdiaanse Kookworkshops van dit jaar. Onder leiding van kok Saul Silva Monteiro leerden de cursisten hoe zelf polvo (inktvis) met Kaapverdiaanse rijst te bereiden. Na afloop werden alle zelfbereide heerlijkheden ter plekke genuttigd onder begeleiding van (voor de liefhebbers) een goed glas wijn!

 

De Kaapverdiaanse Kookworkshops komen terug in 2019, lees er alles over op Facebook!

Buuf-van-ver Marina kookt heerlijke chili sin carne voor de buurt

Gisteren was het bij ”De Schaft” de beurt voor een nieuwe buurtkok, namelijk Marina. Éigenlijk woont Marina zelf niet in de buurt, niet eens in Delfshaven of Rotterdam – Marina woont helemaal in België! Aangezien ze echter heel vaak in de buurt te vinden is en ze zich ook echt betrokken voelt bij de buurt, bood ze zichzelf spontaan aan om een keer te koken tijdens Schaften aan de Schie!

Zo gezegd, zo gedaan: Marina zette gisteren een smakelijke chili sin carne ofwel de vegetarische variant van de beroemde Mexicaanse bonenschotel op tafel. De aanwezige Schafters lieten het zich weer goed smaken, zoals je op de foto’s kunt zien!

En het leuke is: Marina vond het zelf zo geslaagd, dat ze waarschijnlijker vaker gaat koken tijdens de Schaft, hoe leuk is dat!

     

De volgende Schaft is op donderdag 11 oktober en dan serveert onze vaste buurtkok Deborah een overheerlijke Shakshuka: kruidige schotel uit het Midden-Oosten op basis van tomatensaus mèt gepocheerd eitje. Alvast aanmelden? Mail dan naar schaftenaandeschie@schiezicht.com en wees verzekerd van een plekje! Mee-eten kost € 3,50 per volwassene en € 2,- per kind en neem je eigen drankje(s) mee!

 

 

Onze Kadekantine in Italiaanse sferen tijdens De Schaft!

Onze Kadekantine omgetoverd tot La Cucina Italiana, want het was een Schaft in Italiaanse sferen gisteravond. Onze eigen Mirjam Kroon (lange tijd vrijwilliger voor Cultuur Caleidoscoop, nu nog steeds betrokken bij ons als gastvrouw voor Creatief Welzijn Senioren) en haar vriend André Vollering (die momenteel bij ons een vitrine-expo heeft met zijn sculpturen en prints) verzorgden een Italiaans drie-gangenmenu van allure!

    

De Schafters konden eerst genieten van een overheerlijke bruschetta als voorgerecht, waarna ze konden kiezen uit twee soorten pasta (rigatoni of spaghetti) met twee soorten sauzen: bolognese (met gehakt) en peperoni (vegetarische variant). Daarna was er nog nog gelato ofwel heerlijk Italiaans schepijs toe en natuurlijk biscotti amaretto (Italiaanse koekjes en cakejes) bij de koffie toe. Voor de liefhebbers hadden de gastvrouw en gastheer twee grote flessen Chianti neergezet.

     

André had een selectie van Italiaanse muziek meegenomen, o.m. van de beroemde Italiaanse componist Nino Rota, bekend van Italiaanse filmklassiekers van o.m. Federico Fellini (La Strada, La Dolce Vita) en natuurlijk (wie kent ‘m niet) de soundtrack van The Godfather.  Natuurlijk speelde André zelf ook een aantal bekende Italiaanse liedjes op zijn accordeon.

 

 

We waanden ons even in La Bella Italia, gisteravond aan de Spangesekade!

De volgende Schaft is op donderdag 27 september en dan serveren we Chili Sin Carne (dus zonder vlees) van Buurvrouw Marina. Alvast aanmelden? Mail dan naar schaftenaandeschie@schiezicht.com en wees verzekerd van een plekje!

De populaire Kaapverdiaanse Kookworkshops zijn er weer!

Wegens groot succes op herhaling bij ons in Schiezicht: de Kaapverdiaanse Kookworkshops! En ditmaal voor niet één, maar meerdere workshops gedurende het hele jaar in de periode februari tot en met oktober.

Wegens groot animo waren de eerste van deze nieuwe reeks Kaapverdiaanse Kookworkshops in februari en op 4 maart jl. al meteen uitverkocht, nog voor wij de kans hadden gehad ze op onze website te zetten… maar niet getreurd, je kunt je vanaf nu aanmelden voor de volgende workshops, namelijk:

En… als volger van Schiezicht krijg jij ook nog eens een exclusieve korting van 10% op de prijs van € 40,- p.p. per workshop!

Meld je dan via info@kaapverdiaansekookworkshops.nl of stuur een bericht op de Facebook pagina en gebruik de speciale kortingscode: SchiezichtCaboVerde2018.

Wees er snel bij, want het gaat echt enorm hard met de inschrijvingen voor deze razend populaire kookworkshops. Wij weten wel waarom, want behalve dat je er ontzettend veel opsteekt over de Kaapverdiaanse keuken, is het ook nog eens enorm gezellig èn natuurlijk sluit je altijd af met een gezamenlijke maaltijd met bijpassende wijn. Samen kokende en etende, leer je ook nog het een en ander over de warme en gastvrije Kaapverdiaanse cultuur. Aanrader dus!

Voor de rest van het jaar staan de volgende Kaapverdiaanse Kookworkshops in de planning. Deze is nog ovb van wijzigingen in het programma. Namen van gastkoks e.d. worden z.s.m. bekend gemaakt. Wil je meer info of op de wachtlijst, laat het dan weten via: info@kaapverdiaansekookworkshops.nl.

Weer overheerlijke geuren uit de Kaapverdiaanse keuken in de Kadekantine

Zaterdag 25 november jl. was de laatste van de drie Kaapverdiaanse Kookworkshops in Schiezicht of in ieder geval de laatste uit déze reeks. Want, we zijn in gesprek met de organisatoren van deze populaire reeks kookworkshops voor een vervolg in 2018. Blijf onze website en vooral onze Online Agenda dan ook volgen voor updates hierover!

Ook deze keer was de kookworkshop weer uitverkocht en konden wij ook weer meegenieten èn proeven van de overheerlijke geuren en smaken die onze Kadekantine vulden. Vandaag was het de beurt aan chef Saul Silva Monteiro die liet zien hoe je zelf binnen no time zo’n overheerlijke Carne Estufado en Bolo de Ananas op tafel zet. Het resultaat was dan ook verrukkelijk!

Bekijk hieronder het filmpje waarin de meester zelf aan het woord is:

En om het even af te maken nog een aantal foto’s van de middag. Loopt het water jullie al in de mond?



 

Eerstejaars studenten Codarts leren bij Schiezicht over gezonde voeding!

Net als vorig jaar ontvangt Schiezicht weer een aantal avonden docenten en studenten van Codarts, de Rotterdamse hogeschool voor hoogwaardig kunstvakonderwijs op het gebied van muziek, dans en circus. Doel van deze avonden is om eerste jaars studenten van de dans- en circusopleidingen goede voorlichting te geven over een gezond en gebalanceerd dieet, afgestemd op hun

Want, om het maximale uit hun lichaam te halen hebben dansers en circusartiesten, net als topsporters, energie en kracht nodig. Zo leren zij tijdens hun opleiding over een gezond en gebalanceerd dieet: eten, drinken, het plannen van maaltijden en de beste voeding voor en na de dagelijkse lessen of als voorbereiding op een voorstelling.

”De ‘pyramide’ van excellentie
Gezonde voeding is de basis voor iedere danser. Goede voeding voor dansers is inspanningspecifiek, dat wil zeggen koolhydraatrijk en vetarm. Vanwege de lichamelijke inspanning is de koolhydraatbehoefte (zetmeel en suiker zijn koolhydraten) van dansers groot. Te weinig
koolhydraten in de voeding vermindert het prestatievermogen. Dansers moeten ervoor zorgen dat zij hun energie en spierkracht in balans houden én dat zij hun voeding goed verspreiden over de
dag. Wij noemen dit de ‘pyramide’van excellentie: aan de basis staat gezonde voeding, daar bovenop komt de aandacht voor inspanningspecifieke voeding voor dansers en voor het leveren van echte topprestaties is ook het moment waarop je eet belangrijk. Als je je houdt aan deze ‘pyramide’ kun je de hele dag door trainen, de kans op blessures verkleinen en op de toppen van je kunnen dansen.”
(bron: Voeding voor dansers: beter dansen en meer energie, Codarts)

Tijdens de avonden bij Schiezicht brengen de studenten het geleerde in praktijk door, onder begeleiding van hun docenten, een gezonde en voedzame maaltijd te bereiden en te nuttigen.

  

 

Tweede Kaapverdiaanse Kookworkshop weer een smakelijk succes!

Na de eerste succesvolle editie eind oktober, weer een uitverkochte en geslaagde editie van de Kaapverdiaanse Kookworkshops in de Kadekantine van chiezicht, afgelopen zaterdag.

Dit keer leerden de deelnemers zelf heerlijke arroz con mariscos (rijst met zeevruchten) bereiden en als dessert een eigengemaakte pudim de leite (een soort creme caramel). Natuurlijk was er daarnaast veel aandacht voor de Kaapverdiaanse cultuur en de geschiedenis van de Kaapverdiaanse gemeenschap in Rotterdam, de grootste buiten Cabo Verde zelf.

Voor nu staat er nog één van deze Kaapverdiaanse Kookworkshops gepland en wel op zaterdag 25 november a.s. Deze is ook al bijna uitverkocht, dus als je er nog bij wil zijn, wees dan heel snel!

Kijk op Facebook voor meer informatie.

Samen met Alice Fortes, organisator van èn de drijvende kracht achter deze bijzondere Kaapverdiaanse Kookworkshops zijn wij in gesprek om te kijken welke mogelijkheden er zijn voor een vervolg in 2018 – en wie weet, nog veel meer. Wordt, kortom, vervolgd!

 

Een dag vol leren en delen in de Kadekantine tijdens The Grand Feast: Dumpling Day

Op zaterdag 16 september (ook de dag dat Schiezicht aanwezig was op Initiatiefrijk Delfshaven, samen met tal van andere initiatieven uit de wijk) vond in de Kadekantine een kleine, maar bijzondere activiteit plaats: The Grand Feast.

In het kader van het wereldwijde project ‘100 Days of Learning’ van The Age of Wonderland kwam een klein, internationaal gezelschap samen voor de eerste editie van ‘Dumpling Day’. Een culturele uitwisseling van traditionele recepten en methoden om dumplings te maken: de gevouwen deeglapjes met diverse soorten vulling, gekookt, gebakken of uit de oven. Een culinaire lekkernij in vele landen en culturen, van de Italiaanse ravioli tot de Japanse gyoza.

Het idee, een concept van buurtbewoner Darunee Terdtoontaveedej, was dat door de uitwisseling van recepten en door het mixen van de verschillende ingredienten uit die traditonele recepten, weer nieuwe, hybride recepten voor dumplings zouden ontstaan en daarmee nieuwe gebruiken worden toegevoegd aan soms eenuwenoude culianire tradities. Een manier om culinair erfgoed niet alleen te bewaren maar actueel en vooral ook levend te houden.

Deelnemers waren bewoners van Delfshaven maar afkomstig uit landen als Thailand, Indonesie, Frankrijk, Korea, Oekraine en Griekenland en vaak met de eigen wortels in andere delen van de wereld. Natuurlijk was ook Nederland, want Rotterdam-Delfshaven vertegenwoordigd, en wel in de persoon van onze eigen buurtkok Deborah! Voeg daarbij nog een in Delfshaven wonende Belgische filmmaker en onze Christy met haar Nederlands-Indische roots die namens Schiezicht gastvrouw was deze middag en The Grand Feast was compleet!

Die mix van verschillende culturen en nationaliteiten leverde een bijzondere middag met boeiende ontmoetingen en dito gesprekken: wat brengt mensen uit al die verschillende landen naar Rotterdam? Wat hebben al die verschillende culturen met dumplings? En de niet te onderschatten sociale functie van het samen voorbereiden en koken van dumplings in al die verschillende culturen. Menig herinnering aan knedende, bakkende en kokende (vooral) moeders, grootmoeders en tantes werd aangehaald door de deelnemers.

De deelnemers gingen de uitdaging om vooral te komen tot nieuwe dumpling receptuur niet uit de weg. Een Koreaans-Griekse fushion met tomaat en Aziatische spices? Een Indonesische rendang dumpling met Franse kaas uit de oven? Waarom niet? Een gestylde versie van een traditioneel Oekrains recept met rode bieten en chocola? Het kon! Dumplings van Hollandse stamppot in Vietnamese rijstvellen? Het werd allemaal gemaakt en het kwam allemaal op tafel, aan het einde van een hele middag koken. Tijd om te proeven van al die zelfgemaakte creaties onder het genot van een drankje, maar niet nadat elke deelnemer een korte toelichting gaf op de gerechten en gebruikte ingredienten. Daarna heette Christy iedereen nogmaals welkom in onze Kadekantine en vertelde kort het een en ander over Schiezicht als ontmoetingsplaats in de wijk en waarom initiatieven als The Grand Feast zo goed bij dat idee passen.

Toen was het tijd om toe te tasten.

En of het lekker was? … de lege schalen aan het einde van de maaltijd zeiden meer dan voldoende! Een explosie aan smaakverrassingen, die wonderwel goed bij elkaar bleken te passen en elkaar aanvulden. Experiment geslaagd en meer dan dat: want er zijn weer waardevolle nieuwe contacten ontstaan en er zijn al plannen voor een vervolg. Maar eerst komt er nog een speciale editie van Dumpling Day tijdens de aankomende World Design Event/Dutch Design Week Eindhoven.

Een persoonlijk verslag (in het Engels) van Darunee Terdtoontaveedej vind je hier en hieronder kun je ook het filmverslag van de The Grand Feast: Dumpling Day bekijken:

Bekijk hieronder nog veel meer foto’s van deze bijzondere middag in onze Kadekantine.

Uitverkochte eerste Kaapverdiaanse Kookworkshop smaakt naar meer!

Afgelopen zaterdag was de eerste van de drie Kaapverdiaanse Kookworshops On Tour en deze eerste editie was meteen uitverkocht. Een groep van elf geinteresseerde deelnemers luisterde vol aandacht naar het verhaal van initiatiefnemer Alice Fortes (ook bekend als één van de grote drijvende krachten achter de Alliantie West-Kruiskade) die vertelde over de nauwe band tussen Rotterdam en de Kaapverdiaanse gemeenschap.

Daarna was het de beurt aan gastkok Mario Lopes, die aan de deelnemers liet zien hoe je nou op eenvoudige en snelle wijze zelf zo’n overheerlijke ‘Bacalhau con Natas’ op tafel zet. Nieuws- en vooral leergierig luisterden de cursisten toe.

Na afloop schoven alle aanwezigen aan tafel in onze Kadekantine om al die zelfbereide lekkers ook gezamenlijk te proeven. Een mooi einde van een even mooie middag mixen van culturen, bewoners en ondernemers uit en in Rotterdam-West!


Denk je nu: daar had ik nou graag bij willen zijn? Niet getreurd, je kan nog in de herkansing want er is nog plek voor de volgende twee Kaapverdiaanse Kookworkshops op zaterdag 28 oktober en op zaterdag 25 november. Meer informatie vind je ook op Facebook!

Evenementen

Niets Gevonden

Uw zoekopdracht leverde helaas geen artikelen op