Berichten

Smakelijk experimenteren tijdens Workshop ”Vegan Misbaksels” met Kookclub Kadekantine

Vegan bakken, experimenteren en proeven! Afgelopen vrijdag 28 juni verzamelde een groep van zes buurtkoks en -bakkers zich in Schiezicht voor een nieuwe bijeenkomst van onze Kookclub Kadekantine.

Onder de bezielende leiding van buurvrouw Suzanne gingen we aan de slag met diverse recepten voor vegan baksels: een fudgy chocolade taart, shortbread cookies en lemon poppyseed muffins, waarna de experimenteerdrift de overhand kreeg. Met of juist zonder baking soda? En hoe werkt dat nou met een eivervanger? Het leidde, zoals de verwachting en de bedoeling was, tot allerlei misbaksels maar ook een stel smakelijke verrassingen.

 

Zo blijkt de Kookclub Kadekantine weer de perfecte gelegenheid om ook vooral eens die dingen uit te proberen, die je thuis niet zo snel zou doen (bijvoorbeeld omdat het thuisfront niet zo experimenteel is ingesteld, om maar wat te noemen, of omdat de tijd je daarvoor ontbreekt – of omdat je om wat voor reden dan ook daar niet aan toe komt).

Zo komen we op 16 juli weer bij elkaar en dan voor een workshop Zelf Seitan Maken, onder leiding van buurman Keagh! Wil je meer weten en hoe het allemaal in zijn werk gaat, klik dan op deze link.

 

Toelichting:
De Kookclub Kadekantine organiseren we op eigen initiatief, voor eigen rekening. Wil je meedoen, dan vragen je vriendelijk om een kleine bijdrage in de kosten te doneren (o.m. voor de huur van de ruimte, de basismaterialen, etc) zodat het allemaal haalbaar blijft. Daarvoor hanteren we als richtbedrag € 5,- per persoon. Meer doneren is altijd welkom zodat we dit leuke initiatief ook kunnen blijven organiseren!

Evenementen

Kookclub Kadekantine: Zelf Bijenwasdoek Maken

Onze Kookclub Kadekantine komt weer bijeen!

Heb jij liefde en passie voor (samen) koken? Ben jij een echte kookgek, gewoon nieuwsgierig, of heb je zin in een gezellige avond en wil jij er bij zijn? Dan ben je van harte welkom!

Zaterdag 14 maart 10.00u: Workshop Bijenwasdoeken Maken

Even niet aan de slag met zelf koken, wel handig voor in de keuken: bijenwasdoeken!

Bijenwasdoeken zijn een prima vervanger van plastic- of alufolie voor het bewaren of meenemen van je eten. Duurzaam en veel leuker! Tijdens deze “keukentafel” workshop leer je zelf een bijenwasdoek te maken.

Deze workshop is een samenwerking tussen Velt Rotterdam en de Kookclub Kadekantine van Schiezicht.

Praktische informatie:
Wanneer: zaterdag 14 maart
Aanvang: 10.00u
Einde: 11.30u (mogelijk met uitloop)
Waar: Schiezicht Mathenesserdijk 272B | Spangesekade 176 Rotterdam
Kosten: € 7,50 p.p. Velt-leden betalen €6,- p.p. inclusief koffie/thee en de bijenwasdoek
Aanmelden verplicht via: info@schiezicht.com

Let op: Er is plek voor maximaal 8 deelnemers, dus wees er snel bij!

Toelichting:
De Kookclub Kadekantine organiseren we op een laagdrempelige manier, met zoveel mogelijk eigen inzet en middelen, zodat kosten voor de workshops laag blijven en iedereen mee kan doen. Wil je meedoen, dan vragen we een kleine bijdrage in de kosten (o.m. voor de huur van de ruimte, de basismaterialen, etc) zodat het allemaal haalbaar blijft.

Voor deelname hanteren we een richtbedrag van € 5,- per persoon. Minder geven mag, meer doneren is altijd welkom, zodat we dit leuke initiatief ook kunnen blijven organiseren!

Af en toe organiseren we een grotere workshop met expert met bijbehorende hogere deelnameprijs. Dan vermelden we dat natuurlijk duidelijk van tevoren.

 

Kookclub Kadekantine: Zelf Gezond Snoep Maken

Onze Kookclub Kadekantine komt weer bijeen!

Heb jij liefde en passie voor (samen) koken? Ben jij een echte kookgek, gewoon nieuwsgierig, of heb je zin in een gezellige avond en wil jij er bij zijn? Dan ben je van harte welkom!

Zondag 25 februari 19.30u: Workshop Zelf Gezond Snoep Maken!

Hou je van snoepen, maar wil je minder suiker gebruiken? Of wil je een gezonder alternatief voor snoep voor je kinderen? Of gelatine vrij snoep?

Kom dan op dinsdag 25 februari naar Schiezicht. Daar gaan we dan samen met elkaar gezonde snoepjes maken. In deze workshop leer je hoe jij zelf ook zonder suiker en gelatine heerlijke snoepjes kunt maken.

Deze workshop is een samenwerking tussen Zorgvrijstaat Rotterdam West en de Kookclub Kadekantine van Schiezicht.

Praktische informatie:
Wanneer: dinsdag 25 februari
Aanvang: 19.30u
Einde: 22.00u (mogelijk met uitloop, maar moet je echt eerder weg, dan kan dat altijd)
Waar: Schiezicht Mathenesserdijk 272B | Spangesekade 176 Rotterdam
Kosten: € 5,- p.p, meer doneren mag natuurlijk altijd!
Aanmelden: info@schiezicht.com

Toelichting:
De Kookclub Kadekantine organiseren we op een laagdrempelige manier, met zoveel mogelijk eigen inzet en middelen, zodat kosten voor de workshops laag blijven en iedereen mee kan doen. Wil je meedoen, dan vragen we een kleine bijdrage in de kosten (o.m. voor de huur van de ruimte, de basismaterialen, etc) zodat het allemaal haalbaar blijft.

Voor deelname hanteren we een richtbedrag van € 5,- per persoon. Minder geven mag, meer doneren is altijd welkom, zodat we dit leuke initiatief ook kunnen blijven organiseren!

Af en toe organiseren we een grotere workshop met expert met bijbehorende hogere deelnameprijs. Dan vermelden we dat natuurlijk duidelijk van tevoren.